Šalvěj

Šalvěj lékařská Nazareth je nepostradatelnou trvalkou pro každého milovníka bylinek a sluncem zalitých zahrad. Původně pochází ze suchých a kamenitých svahů Středomoří, a proto i u nás vyhledává plné slunce a chudší, dobře propustnou půdu. Z obdržené sazenice v květináči vám vyroste pěkný keřík vysoký třicet až čtyřicet centimetrů. Je to nenáročná rostlina, která zvládá mrazy do minus třiadvaceti stupňů a netrpí na choroby ani škůdce. V zahradě se skvěle hodí do suchomilných výsadeb, kde se doplňuje s nižšími trávami. Během června a července vykvétá modrofialovými květy, které fungují jako spolehlivý magnet pro včely a motýly. Kvetoucí stonky můžete využít k řezu do letních kytic. Odrůda Nazareth vyniká sametovými šedozelenými listy s příjemným marcipánovým aromatem. Najdou uplatnění v kuchyni i do čajových směsí. Pro maximální obsah aromatických látek doporučujeme tvořící se květy včas odstraňovat.

Šalvěj lékařská je neodmyslitelnou součástí každé bylinkové i okrasné zahrady. Její původní domovinou jsou slunné a suché svahy jižní Evropy, proto i u nás nejlépe prospívá na přímém slunci v propustné a spíše chudší půdě. Obdržíte od nás vzrostlou sazenici v květináči, kterou stačí přesadit rovnou na záhon, nejlépe na vzdálenost čtyřiceti centimetrů od sebe, kde velmi rychle vytvoří stabilní trs dorůstající výšky čtyřicet až šedesát centimetrů. Během června a července vykvétá drobnými fialovými až modrými květy, které fungují jako spolehlivé lákadlo pro včely, čmeláky a další opylovače. Jde o naprosto nenáročnou trvalku pro začátečníky, která bez problémů snese mrazy až do minus třiadvaceti stupňů a netrpí na žádné choroby ani škůdce. Pěstovat ji můžeme v nádobách i volně v záhonech. Její šedozelené aromatické listy vypadají v kombinaci s dalšími suchomilnými trvalkami velmi pěkně celou sezónu až dlouho do zimy. Pro maximální obsah vonných látek v listech doporučujeme odstraňovat květy. Celá rostlina je jedlá a najde široké uplatnění v kuchyni. Její stonky se navíc skvěle hodí k řezu do letních kytic i k sušení do suchých vazeb, kde si dlouho zachovají svůj tvar a kořenitou vůni.